“食品级着色剂亮蓝”参数说明
溶解性: | 水溶性 | 结构: | 着色剂 |
来源: | 天然色素 | 型号: | 食品级 |
规格: | 25 | 商标: | 国产 |
产量: | 2000 |
“食品级着色剂亮蓝”详细介绍
亮蓝别名:C.I.食品蓝2(42090),食用亮蓝,双[4-(N-乙基-N-3-磺酸苯甲基)氨基苯基]-2-磺酸甲苯基二钠盐,食用色素亮蓝,食品蓝1/羊毛罂红A,食用青色1号(日本名),食用色素蓝1号。性状:蓝紫色均匀粉末或颗粒,有金属光泽,无臭。易溶于水(18.7g/100mL,21℃),呈绿光蓝色溶液,溶于乙醇(1.5g/100mL,95%乙醇,21℃)、甘油、丙二醇。耐光、耐热性强。对柠檬酸、酒石酸、碱均稳定。使用范围及使用量:我国《食用添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)规定:可用于高糖果汁(味)、果汁(味)饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装;染色樱桃罐头(系装饰用,不宜食用)。用于青梅、虾(味)片,最大使用量0.025g/kg;用于冰淇淋,最大使用量0.022g/kg;用于红绿丝,最大使用量0.1g/kg。