“天然食品配料 盐焗鸡专用色素 栀子黄色素”参数说明
是否有现货: | 是 | 认证: | Kosher,HALAL,ISO |
溶解性: | 水溶性 | 结构: | 非偶氮类着色剂 |
来源: | 天然色素 | 型号: | 027 |
规格: | 多种 | 商标: | 恒源 |
包装: | 5千克 | 产量: | 800000 |
“天然食品配料 盐焗鸡专用色素 栀子黄色素”详细介绍
栀子黄色素
【产品名称】栀子黄色素
【产品性状】橙黄色结晶性粉末,微臭。易溶于水,在水中立即溶解成透明的黄色液体。可溶于乙醇和丙二醇,不溶于油脂,pH值对色调几乎无影响。其色调在酸性(pH值4~6)和碱性(pH值8~11)时都比β-胡萝卜素稳定,特别在碱性中黄色更鲜明,在波长440nm附近吸光度最大。耐盐性、耐还原性、耐微生物性均好,在中性或偏碱性条件下,栀子黄耐光性、耐热性均较好,而在低pH值时耐热性、耐光性较差,易褐变。对蛋白质和淀粉染着效果较好,即对亲水性食品有良好的着色力,在水溶液中则不够稳定。在酸性时比在碱性时褪色显著。对金属离子(如铝、钙、铅、铜、锡等)相当稳定,铁离子有使栀子黄变黑的倾向。
【产品规格】全系列色价
【产品特性】易溶于水、乙醇,水溶液呈现亮黄色至橙黄色。 产品富含藏花酸、藏花素,具有抗氧化、活血等功效。
【工艺流程】原料→提取→浓缩→精制→干燥→包装→成品
【使用范围】参照GB2760中的使用范围。
【使用方法】准确称取所需用量,先用10~20倍水稀释后再加入到产品中搅拌均匀使用。
【参考用量】参照GB2760中最大使用量,依据实际需要调整用量。
【注意事项】打开包装后请尽量使用完,如有剩余请及时密封、存放。
【产品贮存条件】 密封后于阴凉、避光、干燥处储存
【产品保质期】:以上条件下保质期为12个月
【包装规格】 规格:5kg/袋,10kg/箱 包装:内包装为聚乙烯袋,外包装为瓦楞纸箱;也可根据客户需求包装。