当涨价成为一种市场常态，消费者对各种产品价格的改变，接受度越来越宽容。对此，高端白酒逢节必涨，俨然成市场规律。中秋即将来临，高端白酒即将迎来新一轮的销售旺季，部分商家已开始提高了零售终端价格。今年带头涨价的高端白酒换成了剑南春，其中52度剑南春从原来的418元／瓶涨到了489元／瓶。另据我市五粮液白酒运营商介绍，五粮液厂家将在中秋节期间上调五粮液系列酒价格，上涨幅度在25％左右。“即将进入白酒销售旺季，可是部分高端品牌白酒厂家控制供应货源，市场出现断货或销售紧俏，这其实是厂家为实现白酒涨价而采取的‘饥饿营销’手法。”酒水协会专家胡鹏介绍说，“控量保价”、“饥饿营销”是高端白酒厂家经常面向经销商采用的策略，利用市场上货源稀少，提前涨价”。“目前其他中高档白酒厂家并没有‘跟风涨’，中秋节前出现众多中高端白酒涨价的可能性不大。”胡鹏说。据他分析，由于今年中秋距春节的时间比往年要短，因此很多中高端白酒的厂家都把重点放在春节期间的销售上，很多中高端白酒厂家会在中秋后涨价，为春节期间酒水价格做铺垫。
昨日，成都王府井百货负一楼名酒专柜内，泸州老窖集团旗下高端产品国窖1573的零售价为每瓶998元，较此前上调了59元。“调价有些日子了，不过高端白酒中秋节、春节调价，近几年已经成为定律，顾客的反应也比较冷静。”该专柜销售人员介绍，目前店内仅1573售价较春节后有所调整，其他白酒价格还未做出调整。正在王府井百货选购白酒的市民胡伟对高端白酒调价也表示理解，“大米、人工都涨了，白酒调价也能够接受。”胡伟说，买高端白酒都是用来送礼，价格上涨了也得买，“价格对购买预期影响不大。”伊藤洋华堂春熙店内，53度飞天茅台每瓶售价为1460元；五粮液水晶装500ml每瓶标签价为889元，1618每瓶售价为938元……“茅台、五粮液暂时还没有调价，很有可能销售旺季前进行调价。”导购员李丽介绍。
剑南春拟上调10元—20元
选择在7月底或者8月初调高终端价格试探市场反馈，已成为白酒企业惯用的招数。但今年情况有所不同，茅台、五粮液这两大巨头目前并未出现提价消息，终端市场也未提价，仍保持与春节一致的价格，但其他品牌已经开始蠢蠢欲动。据剑南春集团内部人士透露，剑南春拟对旗下的高档产品进行调价，均价上调幅度在10元—20元；“珍藏级剑南春的出厂价，计划每瓶上调幅度在50元上下。”
在白酒经销商王东看来，上半年由于限价令等原因，导致不少白酒企业价格一直没有变动，持续到现在已有不少企业表现出了强烈的涨价欲望，按照惯例，中秋节前或将迎来白酒新一轮涨价季。“只要有一个高端品牌价格松动，便有可能带动整个白酒梯队价格的变化。”王东分析认为，虽然茅台集团提出了限价令，但是其终端售价早已突破了最高限价，“这给二线品牌留出了跟进的空间。随着一线品牌向奢侈品定位升级，在新一轮涨价之后，一部分以价格为选取标准的消费者，在一线品牌提价后正在寻找500元价位的替代性白酒品牌。”
他说，白酒集体涨价，其实并不是只有今年。从2003年开始，中国白酒业发展势头良好，出现量价齐升，即使在金融危机时该行业受到的冲击也很小。大部分白酒企业都在春季大旺季后调整，希望通过涨价有一个平稳过渡期。今年白酒调价幅度并没有往年大，但不同的是撞到了物价高涨的“枪口”上。
至于涨价的结果，有业内人士表示，不排除有二线企业跟风涨价的现象，但“虚胖”的结果是砸到自己的脚，最终价格会跌下来。
二线白酒为何纷纷选择春节后涨价？这和茅台大有关系。业内有句俗话：“二线看一线，一线看茅台。”1月1日，茅台宣布提高产品出厂价20％，53度飞天茅台出厂价涨到了619元。茅台的零售价已突破千元，这无疑给二线白酒腾出了价格空间，从600元到千元价位，成为了战火最激烈的战场。
专家解析：三类婴幼
