“火腿香膏”详细介绍
特性:天然浓郁的火腿香味。具有圆润的浓厚感和直冲感,呈味力强。可增强产品火腿原味。更适合低温食品使用
成分:水解植物蛋白、氨基酸、糖
化学指标:
固形物:60-80%
总氮≥:3.0%
氯化钠≤:20.0%
细菌总数≤:1.0 X 10000个/克
大肠菌群≤:30个/100克
使用范围及建议添加量:
肉加工制品(低温肠):0.3-0.8%
酱肉:0.5-1.0%
方便面酱包:1.5-3.0%
肉酱:0.5-1.0%
包装:5KG×4 桶/箱 10KG,25KG/桶
成分:水解植物蛋白、氨基酸、糖
化学指标:
固形物:60-80%
总氮≥:3.0%
氯化钠≤:20.0%
细菌总数≤:1.0 X 10000个/克
大肠菌群≤:30个/100克
使用范围及建议添加量:
肉加工制品(低温肠):0.3-0.8%
酱肉:0.5-1.0%
方便面酱包:1.5-3.0%
肉酱:0.5-1.0%
包装:5KG×4 桶/箱 10KG,25KG/桶